Nach dem erfolgreichen Projekt im vergangenen Jahr wird die Zusammenarbeit mit Wetli Weine fortgeführt. Derzeit reifen im Tunnel der Bergstation zwei Barriquefässer mit einem edlen Rotwein auf rund 1.800 Metern über Meer.
Das Cuvée aus Zweigelt, Diolinoir, Blaufränkisch und Gamaret entwickelt in der alpinen Umgebung eine besondere Charakteristik. Die kühlen Temperaturen und die konstante Luftfeuchtigkeit sorgen für eine langsame und harmonische Reifung.
Nach der Abfüllung kann der Wein im Shop auf dem Hohen Kasten gekauft und als besonderes Souvenir mit nach Hause genommen werden. Im Drehrestaurant wird er zudem direkt vor Ort serviert und ergänzt das kulinarische Angebot mit alpiner Eleganz.
Rückblick 2024/2025:
Am 22. November 2024 wurde erstmals ein Barriquefass von Wetli Weine auf den Hohen Kasten transportiert. Der Rotwein reifte während drei Monaten im Tunnel der Bergstation. Anfang April 2025 wurde er abgefüllt und ist seither exklusiv im Drehrestaurant erhältlich.
